Toutes les chansons de Paroles et musique sont issues d'une collaboration entre près de 2000 élèves, leurs enseignants et les artistes qui collaborent bénévolement au projet. Les textes de ces chansons ont été écrits en classe par les jeunes sous la supervision de leurs enseignants. Les artistes ont choisi leurs oeuvres préférées et les ont mises en chanson.